1. Készítse el a tésztát:

Egy tálban keverje össze az élesztőt, a cukrot és a langyos vizet. Hagyja pihenni 10 percig.

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót.

Adjuk hozzá az olajat és az élesztő/víz keveréket.

Gyasszuk 5-8 percig, amíg sima tésztát nem kapunk.

Takarjuk le, és hagyjuk kelni 1 órán át meleg helyen.

2. Készítsük el a tölteléket:

Pirítsuk meg a hagymát olívaolajon 2 percig.

Adjuk hozzá a fokhagymát, a darált marhahúst, a paprikát, az oregánót, a sót és a borsot.

Amikor a marhahús jól megpirult, adjuk hozzá a paradicsomszószt (és a paradicsompürét, ha használunk). Pároljuk 5 percig, hogy kissé besűrűsödjön.