Hozzávalók:
300 g rövid tészta (penne, rigatoni, fusilli)
3-4 füstölt kolbász (például Montbéliard, Morteau vagy házi készítésű)
1 közepes fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
200 ml főzőtejszín vagy habtejszín
100 g reszelt sajt (ementáli, comté, parmezán stb.)
1 evőkanál olívaolaj
Só és bors
Friss petrezselyem vagy apróra vágott metélőhagyma a díszítéshez
Elkészítés:
