Vegye ki a kakukkfüvet és a babérlevelet. Tálalás előtt szórja meg frissen vágott petrezselyemmel. Ez a gyors cassoulet a legjobban forrón, közvetlenül a fazékból fogyasztható, egy kellemes és rusztikus élményért.
Textúra és ízek
Ez a kolbásszal és lencsével készült gyors cassoulet gazdag és laktató textúrát kínál. A lencse magába szívja a paradicsomszószt és a húslevest, puhává és illatossá válik. A kolbász húsos és ízletes ízt kölcsönöz, míg a szalonnaszeletek füstös ízt kölcsönöznek. Az eredmény kiegyensúlyozott, tartalmas és karakteres.
Ínyenc variációk
1. Cassoulet füstölt kolbásszal: Használjon füstölt kolbászt a hangsúlyosabb ízért. 2. Cassoulet chorizóval: Adjon hozzá néhány szelet chorizót a fűszeres, ibériai ízért.
3. Vegetáriánus Cassoulet: Cserélje le a kolbászt és a szalonnát sült zöldségekre (paprika, cukkini, gomba) és egy kevés füstölt paprikára.
4. Csirkés Cassoulet: Használjon csontozott csirkecombot a könnyebb változatért.
5. Cassoulet vörösborral: Adjon egy pohár vörösbort a húsleveshez a gazdagabb szószért.
Tippek a sikeres Cassoulet elkészítéséhez
