2. lépés: Pirítsa meg a kolbászt és a szalonnát
Egy nagy vastag aljú edényben közepes lángon hevítse fel az olívaolajat. Adja hozzá a kolbászokat, és pirítsa őket minden oldalán körülbelül 8 percig. Vegye ki és tegye félre. Ugyanebben a vastag aljú edényben pirítsa meg a szalonnát is, amíg enyhén ropogós nem lesz. Adja hozzá a hagymát és a sárgarépát, majd pirítsa további 5 percig.
3. lépés: A fűszernövények és a paradicsom hozzáadása
Keverje hozzá a fokhagymát, a paradicsompürét és a paprikát. Keverje össze, és főzze 1 percig, hogy az aromáik kibontakozhassanak. Ezután adja hozzá az apróra vágott paradicsomot, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Keverje jól össze.
4. lépés: A lencse főzése
A lencsét tegye a vastag aljú edénybe, majd öntse hozzá a forró húslevest. Forralja fel, majd csökkentse a hőt, és fedő alatt főzze 25-30 percig, amíg a lencse megpuhul, de még kissé kemény marad. 5. lépés: A kolbászok hozzáadása
Tegye vissza a kolbászokat a fazékba, és fedő nélkül, alacsony lángon főzze további 10 percig, hogy a szósz kissé besűrűsödjön, és az ízek összeérjenek. Kóstolja meg, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
6. lépés: Tálalás
