Vannak olyan ételek, amelyek nem emelik meg a vércukorszintet, és segíthetnek a cukorbetegség kezelésében. Ezek az ételek jótékony hatással vannak a cukorbetegek számára, mert nem okoznak vércukorszint-emelkedést. Íme egy lista kilenc ételről, amelyeket beilleszthet az étrendjébe, egy egyszerű tippel együtt, amely javíthatja a cukorbetegség kezelését.
1. Padlizsán
A padlizsán, nyersen, sütve vagy párolva, alacsony szénhidráttartalmú, ezért nem okoz vércukorszint-emelkedést. Rostban is gazdag, különösen oldható rostban, ami növeli a jó koleszterinszintet és csökkenti a rossz koleszterinszintet. Ez kiváló élelmiszerré teszi a cukorbetegek számára, akiknek ellenőrizniük kell koleszterinszintjüket, mivel a magas koleszterinszint összefügg a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával.
2. Guave
A guava fantasztikus gyümölcs a cukorbetegek számára, mivel alacsony szénhidráttartalmú és antioxidáns vitaminokban gazdag. Továbbá a guava szénhidrátjai alacsony glikémiás indexűek. Fontos, hogy alacsony glikémiás indexű és alacsony fruktóztartalmú gyümölcsöket válasszunk a vércukorszint ingadozásának megelőzése érdekében.
3. Pinda’s
A földimogyoró nem emeli meg a vércukorszintet, mivel gazdag egészséges zsírokban, például többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírokban. Ezek a zsírok akár a jó koleszterinszintet (HDL) is növelhetik. Mivel azonban a földimogyoró magas kalóriatartalmú, fontos ellenőrizni a fogyasztását, hogy elkerülje a túlzott kalóriákat. A túlzott kalóriabevitel hosszú távon negatívan befolyásolhatja a vércukorszint szabályozását.
4. Kip
A csirke egy sovány fehérjeforrás, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, így biztonságos és egészséges választás a cukorbetegek számára. A csirke étrendbe való beillesztésével esszenciális tápanyagokhoz juthat anélkül, hogy befolyásolná a vércukorszintet.
5. Tojás
A folytatást lásd a következő oldalon