Zsírban sült roppanós krumplis pogácsa! Imádom

evőkanál olaj

Nem mérem csak kb. 70 – 80 dkg krumplit összevágok, sós vízben megfőzöm, utána összenyomom és kihűtöm, pici sót teszek rá, meg annyi lisztet, hogy se lágy se kemény ne legyen. Kisodrom jó fél cm vastagra és pohárral kiszaggatom, zsírban sütöm.

Borbála Virág konyhájából