Elkészítés

A káposzta előkészítése:
Mossuk meg a káposztát, távolítsuk el a kemény részeket, majd vágjuk vékony csíkokra vagy gyaluljuk le.
Ha fiatal káposztát használunk, nem szükséges előfőzni, elég megpirítani. Keményebb káposzta (pl. téli káposzta) esetén érdemes rövid ideig előfőzni vagy enyhén blansírozni sós vízben.

A hagyma pirítása:
Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat. A hagymát vágjuk apró kockákra, majd közepes lángon pirítsuk aranyszínűre, amíg puha és illatos nem lesz.