30 dkg darált mák
15 dkg cukor
1 teáskanál reszelt citromhéj
1 teáskanál fahéj
20 dkg sárgabaracklekvár
1 dl tej
A mázhoz:
10 dkg étcsokoládé
8 dkg vaj
Elkészítés
A tésztához először langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet egy tálba szitálom, majd elmorzsolom benne a margarint. Hozzáadom az élesztős tejet, a szódabikarbónát, a tojássárgáját, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tejfölt. Az egészet összegyúrom, amíg puha, könnyen formázható tésztát kapok. Három egyenlő részre osztom, és félreteszem pihenni.
