Hozzávalók (4-6 adag)
A húsgombócokhoz:
500 g darált marhahús (vagy fél marhahús / fél borjúhús)
1 tojás
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál reszelt parmezán sajt
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál szárított oregánó
Só és bors
Olívaolaj (sütéshez)
A szószhoz:
500 ml paradicsompüré vagy paradicsomszósz
