Elkészítés:
A piskóta elkészítése
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Egy másik tálban a cukrot, a tojássárgáját, a mézet és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Evőkanalanként hozzáadjuk a lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot, hogy a tészta könnyed maradjon. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni, majd egyenlő kockákra vágjuk.
A kakaós öntet elkészítése
A tejet, vajat, cukrot, mézet, kakaóport és kávét egy lábasban alacsony hőfokon összeolvasztjuk, amíg teljesen homogén nem lesz. Hagyjuk kihűlni, hogy a piskótát ne áztassa el túlságosan.
