Először a krémet szoktam elkészíteni: a tejből a búza darával sűrű krémet főzünk, hűtjük. A vajat babosra keverjük a cukrokkal, összevegyítjük a kihűlt grízzel.Picit beteszem a hűtőbe.
A tésztához tegyük egy tálba vízgőz fölé a vajat, cukrot, mézet, tejfölt, kézi habverővel kevergetve melegítsük fel, ha egynemű, már jó is, nem kell főzni! Vegyük le a tálat a gőzről, adjuk hozzá a tojást és jól keverjük el.
Ezután fakanállal dolgozzuk bele a szódabikarbónás lisztet. Kézzel gyúrjuk át, osszuk 4 egyenlő részre. Én sütőpapíron szoktam kinyújtani ( kb. 24×38 cm ) kicsit alálisztezve és a papírral együtt csúsztatom egy nagyobb sütőlemezre.
