A palacsinta azon ételek közé tartozik, amelynek nincsenek határai. Szinte minden kultúrában megtaláljuk a saját változatát — a francia crêpe-t, az amerikai pancake-et, az orosz blinit vagy a marokkói baghrirt. Ma azonban valami különlegeset készítünk: zabpalacsintát sűrített tejjel, amelyben a gyerekkor otthonos íze, egy kis modernitás és az egészség találkozik a zabpehelynek köszönhetően.

Ez az étel tökéletes reggelire és desszertnek egyaránt. A sűrített tej finom édességet és selymes állagot ad, míg a zabpehely enyhén diós aromát és tápértéket biztosít. Az eredmény könnyű, aranyszínű, rugalmas palacsinta, amelyet tetszés szerint tölthetünk — friss gyümölccsel, csokoládékrémmel vagy más finomsággal.

🥣 Hozzávalók (kb. 10 palacsintához)