4. Add hozzá a lisztet, a sütőport és a mákot:
Egy külön tálban fokozatosan keverd hozzá a lisztet és a sütőport. A legjobb, ha alacsony fokozaton keveredő mixert használsz, hogy elkerüld a tészta túlzott keverését. Ezután add hozzá az őrölt mákot, és kend el egyenletesen.
5. Verd fel a tojásfehérjét
, amíg kemény hab nem képződik. Egy tiszta, zsírmentes tálban verd fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény habok nem képződnek. Óvatosan forgasd a tojásfehérjét a tésztába egy spatulával. Óvatosan tedd ezt, hogy a tojásfehérje könnyű maradjon, és a tészta szépen habos legyen.
6. Süsd meg a süteményt
: Öntsd az elkészített tésztát az előkészített sütőlapra, és egyenletesen kend el. Süsd a süteményt előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon (alsó/felső sütés) körülbelül 30 percig. Végezz el egy nyárspróbát: ha a sütemény nem ragad le, a sütemény kész.
7. Hűtsd ki és készítsd el a mázat:
