• Túl sok omega-6 → gyulladást okoz
• Sütéskor mérgező vegyületek keletkeznek
Egészséges alternatíva: olívaolaj (csak hidegen), főzéshez pedig ghí vagy kókuszolaj.
3. Fehér kenyér és tészta
Ártalmatlannak tűnnek, de az egyszerű szénhidrátok hirtelen megemelik a vércukrot, inzulinválaszt váltanak ki és gyulladást indítanak el. Ez közvetlen út az érfalak károsodásához.
Miért károsak?
Egészséges alternatíva: teljes kiőrlésű vagy rozskenyér — mértékkel.
4. Ízesített joghurtok és kész desszertek
Csábítóak, de tele vannak cukorral, aromákkal és keményítővel. Még ha „natúrnak” is írják, gyakran igazi zsírcsapdák. A cukor gyulladást okoz, a desszertek zsírtartalma pedig elősegíti a koleszterin lerakódást.
