Lassú tűzhelyen készült amis lekvár
Adagok: Körülbelül 4 pint sört készít
Hozzávalók4 csésze vegyes bogyós gyümölcs (például eper, málna és áfonya)
3 csésze kristálycukor1 evőkanál citromlé
1 csomag (1,75 oz) gyümölcspektin
Útvonalterv1. Mosd meg és távolítsd el a héját a bogyós gyümölcsöknek. Ha epret használsz, vágd negyedekre.
2. Tedd a bogyókat a lassú főzőbe, és burgonyanyomóval kissé törd össze őket, hogy kiengedje a levüket.
3. Adjuk hozzá a cukrot és a citromlevet a lassú főzőhöz, és keverjük össze.4. Fedjük le, és magas lángon főzzük 2 órán át, időnként megkeverve.
5. 2 óra elteltével keverjük hozzá a gyümölcspektint, és főzzük magas lángon további 30 percig.