A tökéletes omlós csülök titka: Csülök Pékné módra, ahogy én készítem

A Csülök Pékné módra egy klasszikus és laktató fogás, amely hagyományosan szaftos sertéscsülökből, hagymával és krumplival egybesütve készül. Ez az étel tökéletes választás egy hétvégi ebédhez, hiszen a csülköt hosszan kell előfőzni, hogy igazán omlós és ízletes legyen. Az előfőzött csülköt aztán a körettel együtt ropogósra sütjük, ami zamatos és laktató élményt nyújt a családi asztalnál.

A recept alapja, hogy a csülköt fűszeres vízben főzzük meg, amit babérlevél, fokhagyma, hagyma és bors gazdagít. A főzőlé később is felhasználható különféle ételekhez, például babfőzelékhez. Miután a hús megfőtt, a krumplit, hagymát és fokhagymát fűszeres zsírral együtt tepsibe rendezzük, majd a csülökkel együtt ropogósra sütjük