Elkészítés
Keverje össze a szójaszószt, a mézet, az ecetet, a gyömbért és a szezámolajat egy tálban. Helyezze a csirkét, a hagymát és a fokhagymát a lassú főzőbe. Öntse a szószt a csirkére. Főzze alacsony lángon 5-6 órán át, vagy magas lángon 3 órán át. A főzés végén adja hozzá a hígított kukoricakeményítőt, hogy besűrűsödjön a szósz. Párolja további 10 percig.
Eredmény
Puha, karamellizált csirke, fényes, illatos szósszal bevonva. Tökéletes basmati rizzsel vagy pirított tésztával.
Tipp
A ropogós zöldségeket (brokkoli, sárgarépa, hóborsó) 30 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá, hogy teljes értékű ételt kapjunk.
Tippek a lassú főzőben sült csirke sikeres elkészítéséhez
Válasszuk ki a megfelelő húsdarabokat: a csirkecombok és alsócombok puhábbak, mint a csirkemellek. Ne töltsük túl a lassú főzőt: hagyjunk helyet az egyenletes főzésnek. Kerüljük a fedél kinyitását: minden egyes kinyitással hőt veszítünk, és meghosszabbítjuk a főzési időt. Ízesítsük bőségesen: a lassú főzés során az ízek összeérnek. Hagyjuk pihenni 10 percig.
Tálalás előtt keverje meg, hogy a levek egyenletesen eloszoljanak.
Ínyenc variációk
